朝日酒造 久保田 碧寿

今日のお酒は、朝日酒造 久保田 碧寿です。
20120824_久保田碧寿01  20120824_久保田碧寿02
これは、盆にかみさんの実家に行った際に頂きました。

ラベルには何も書かれていませんが、純米大吟醸です(酒米は五百万石)。
また、朝日酒造さんで唯一(だったと思うのですが)の、山廃仕込みです。


香りは、山廃ということもあり、華やかさは感じられません。
もっとも、朝日酒造さんのお酒は全般的に吟醸香を抑えていると思います。
また、山廃らしいどっしり感や酸味もあまり感じません。
個人的には、中途半端な感じがします。

食中酒にはいいと思いますが、我が家で食中酒にするには、
価格が高いですね・・・orz。
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Author:酔いどれクロモラー
新潟県在住です。
もともと、キャンプでの遊び道具
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