旭酒造 獺祭 純米大吟醸50

今日の酒は、一昨日購入した
旭酒造 獺祭 純米大吟醸50。
獺祭の入門酒と言われているようです。
20130706_獺祭01  20130706_獺祭02
購入価格は¥593/300ml。

アルコール度数 : 16度
日本酒度 : +3
酸度 : 1.5
アミノ酸 : 不明
精米歩合 : 50%
原料米 : 山田錦

純米酒としては、上立ち香がしっかりあります。
但し、それほど華やかではなく、ほど良いですね。
酵母は分かりませんが、9号系ですかね。

口に含むと、山田錦の大吟醸らしい旨さです。
新潟の酒にもこんな感じの酒があったように思います。

次回は、「これぞ獺祭」と言えるようなのを飲んでみたいですが、
なかなか手が出ないですね・・・・。


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酔いどれクロモラー

Author:酔いどれクロモラー
新潟県在住です。
もともと、キャンプでの遊び道具
として買ったMTBが一番の趣味
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