下越酒造 蒲原 純米吟醸 たかね錦

MTBの泥除けを取っ払って、身軽になりました。
20140309_MTB01
春を感じますね!
でも、来週の酒の陣が目前なので、自転車に時間を費やせません(泣)。

で、今日の酒は昨日、地酒防衛軍で購入した酒です。
20140309_地酒防衛軍01
酒の陣が迫っていることを感じさせてくれます。


購入したのはこちら。
下越酒造 蒲原 純米吟醸 無濾過袋取り生貯蔵酒 たかね錦
20140309_蒲原01  20140309_蒲原02  20140309_蒲原03
購入価格は¥2,730/1,800ml。
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : 不明
酸度 : 不明
アミノ酸 : 不明
精米歩合 : 50%
原料米 : たかね錦
酵母 : 不明

まずは、冷酒で飲みます。
上立ち香は、それ程強くありません。
口に含むと、純米酒らしい旨みを感じます。
華やかさが無い分、料理に合いますね。

ぬる燗にしてみると、より旨みが感じられます。

やや独特な感じの味わいですが、たかね錦の味なのでしょうか。
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酔いどれクロモラー

Author:酔いどれクロモラー
新潟県在住です。
もともと、キャンプでの遊び道具
として買ったMTBが一番の趣味
になっています。

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