平和酒造 紀土 特別純米酒 夏ノ疾風

今日は、残念ですが新潟まつりの花火は台風のため順延。
でも、しっかり酒は飲みましょう。

先日、東京駅GRANSTAの、はせがわ酒店で酒蔵の方が来ていて
試飲していた、和歌山県の平和酒造さんの
紀土 特別純米酒 夏ノ疾風
20140810_KID01  20140810_KID02  20140810_KID03
購入価格は¥1,080/720ml。
アルコール度数 : 15~16度
日本酒度 : 不明
酸度 : 不明
アミノ酸 : 不明
精米歩合 :麹米50% 掛米55%
原料米 : 麹米:山田錦  掛米:一般米
酵母 : 不明

開封したのは、一週間前。
純米酒ですが、爽やかな口当たり。
山田錦と一般米が絶妙の絶妙な取り合わせによるもの?
酒蔵の方の話では、火入れは2回。
掛米が一般米なこともあり、コスパも高いです。

開封してから、一週間。
味わいは、やや辛口になりました。

需要の落ち込む、夏に合う酒ということで、酒蔵さんはいろいろ
考えてますね。
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酔いどれクロモラー

Author:酔いどれクロモラー
新潟県在住です。
もともと、キャンプでの遊び道具
として買ったMTBが一番の趣味
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