高千代酒造 蔵びらき限定 純米生酒

先日、山重酒店で購入。

高千代酒造 蔵びらき限定 純米生酒
20160430_高千代01  20160430_高千代02   20160430_高千代03
価格は¥2,160/1,800ml。
アルコール度数 : 15度
日本酒度 : 不明
酸度 : 不明
アミノ酸 : 不明
精米歩合 :65%
原料米 : 不明
酵母 : 不明

高千代らしい、爽やかな酸味。
山廃の酸味とは違います。
どうすれば、この様な味わいになるんでしょう。
詳細なスペックが知りたいですね。
私としては、コスパ高し。
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酔いどれクロモラー

Author:酔いどれクロモラー
新潟県在住です。
もともと、キャンプでの遊び道具
として買ったMTBが一番の趣味
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