高野酒造 越路吹雪 吟醸原酒

GWも終盤。新潟駅構内で催されている、日本酒リーグフェスタに。
20170506_日本酒リーグ01  20170506_日本酒リーグ02

一通り試飲してチョイスしたのは・・・

高野酒造 越路吹雪 吟醸原酒
20170506_高野酒造01  20170506_高野酒造02
購入価格は¥1,400/720ml。
アルコール度数 : 19~20度
日本酒度 : +4
酸度 : 1.8
アミノ酸 : 1.6
精米歩合 : 60%
原料米 : 不明
酵母 : 不明

原酒ですが、火入れはしてあります。
ロックがお奨めとのことですが、私は薄まるのが嫌なので、冷酒で頂きます。
上立ち香はそれ程強くありません。
基本的にスッキリな味わいですが、原酒のため
しっかりと味を感じることができます。
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酔いどれクロモラー

Author:酔いどれクロモラー
新潟県在住です。
もともと、キャンプでの遊び道具
として買ったMTBが一番の趣味
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