天領盃 別撰 特別本醸造

伊勢丹で購入。

天領盃 別撰 特別本醸造
20170503_天領盃01  20170503_天領盃02
購入価格は¥2,268/1,800ml。
アルコール度数 : 15度
日本酒度 : +5~+7
酸度 : 0~3.0
アミノ酸 : 0~2.0
精米歩合 : 60%
原料米 : 麹米 五百万石/掛米 こしいぶき
酵母 : 不明

数日前に開封。
開封直後は、しっかりとした旨いのある味わい。
二日後には、旨みは薄れるものの、その分、料理に合わせ易くなり、
食中酒にピッタリ。

君の井酒造 恵心 純米大吟醸

地酒防衛軍で購入。
元々、東京でしか販売していなかった酒です。

君の井酒造 恵心 純米大吟醸
20170421_恵心01  20170421_恵心02  20170421_恵心03
購入価格は¥2,979/1,800ml。
アルコール度数 : 17度
日本酒度 : 不明
酸度 : 不明
アミノ酸 : 不明
精米歩合 : 50%
原料米 : 不明
酵母 : 不明

酒の陣で酒蔵さんから聞いた話では、ラベルには記載が無いものの、
山廃仕込みとのこと。
しかし、口に含むと酸味があるものの、山廃とは思えない独特の甘み。
「たかちよ」にも似た味わい。
1年ほど寝かしてあるのも効いているのか・・・。
旨い酒です。

尾畑酒造 真野鶴 特別純米酒 壱穂

伊勢丹で購入。
真野鶴の試飲販売をしていましたが、この酒だけ試飲がありませんでした。

尾畑酒造 真野鶴 特別純米酒 壱穂
20170414_壱穂01  20170414_壱穂02
購入価格は¥2,700/1,800ml。
アルコール度数 : 15~16度
日本酒度 : +3
酸度 : 不明
アミノ酸 : 不明
精米歩合 : 60%
原料米 : 不明
酵母 : 不明

思ったより辛口。ラベルに辛口と記載があるので当然?
でも、冷やさなければ米の旨みが感じられます。

青木酒造 鶴齢 特別純米酒 山田錦

久々に、やよいさんで購入。

青木酒造 鶴齢 特別純米酒 山田錦

20170707_鶴齢01  20170407_鶴齢02  20170407_鶴齢03
購入価格は¥3,456/1,800ml。
アルコール度数 : 17度
日本酒度 : +1.0(らしい)
酸度 : 1.8(らしい)
アミノ酸 : 1.3(らしい)
精米歩合 : 55%
原料米 : 山田錦
酵母 : 協会701号(らしい)

山田錦の無濾過生原酒ですが、純米ということで、
ガツンとくる味わいではありません。
でも、しっかりとした米の旨みを感じます。
程よい酸味と相まって、しっかりとした味のある肴と合いますね。

代々菊醸造 吟田川 特別純米

伊勢丹で試飲して購入。

20170326_吟田川02  20170326_吟田川01  20170326_吟田川03
購入価格は¥2,462/1,800ml。
アルコール度数 : 15~16度
日本酒度 : 不明
酸度 : 不明
アミノ酸 : 不明
精米歩合 : 58%
原料米 : 五百万石
酵母 : 不明

純米らしく、上立ち香は感じず。
口に含むと、本当に五百万石?と疑ってしまうような
コクのある味わい。
五百万石だから、端麗でキレがあると思ったら大間違い。
浅はかでした(^^ゞ

3/31追記
今日飲んだら、辛口に化けてました(^-^;
プロフィール

酔いどれクロモラー

Author:酔いどれクロモラー
新潟県在住です。
もともと、キャンプでの遊び道具
として買ったMTBが一番の趣味
になっています。

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